Grelhar é um passatempo popular de verão, grelhar com seu RecTeq, bem, isso é simplesmente uma delícia. Existem muitos acessórios excelentes para grelhadores a pellets para a sua grelha REC TEC (recteq) à sua escolha. Para aproveitar ao máximo sua churrasqueira, você precisa de alguns acessórios essenciais para churrasqueira. Este artigo mostrará quinze das ferramentas mais importantes que você precisará para sua nova churrasqueira REC TEC.
Ter estes acessórios essenciais irá ajudá-lo a tirar o máximo partido do seu “touro” e também a manter a sua máquina de cozinhar em boas condições. Então, se você deseja aproveitar ao máximo sua churrasqueira REC TEC (recteq) neste verão, dê uma olhada nesta lista.
Aqui está uma lista de acessórios Rec Tec que você deve adquirir para o seu (agora RecTeq) hoje e aprimorar sua experiência de grelhar
Possuir um REC TEC (renomeado para correto ) o grelhador é uma experiência por si só e, com os acessórios certos, poderá aproveitar ao máximo o seu grelhador, proteger o seu investimento e aproveitá-lo por mais tempo. Alguns acessórios essenciais incluem uma tampa de grelha para protegê-la das intempéries, um termômetro de carne para garantir que suas refeições sejam cozidas corretamente e um conjunto de ferramentas para grelhar para ajudá-lo a virar e mover os alimentos na grelha.
Pellet de madeira e muitos deles
Você adora bife e outros tipos de carne bovina? Ou você prefere costelas defumadas ou peito? Ama os dois? Sim, todos nós fazemos. Se for esse o caso, recomendamos manter muitos pellets de madeira no convés.
Você passará muito tempo experimentando novas receitas, procurando a próxima melhor opção e queimando bifes ou dois. Você vai querer experimentar diferentes sabores de pellets de madeira, seja cozinhando carne bovina, suína ou até mesmo vegetais.
Embora existam combinações recomendadas de sabores de madeira para cada corte de carne, você é o dono da sua paleta e vai querer experimentar sua própria mistura de sabores. Além disso, você mudará os sabores dos pellets com base no que está cozinhando e em suas experiências culinárias.
Recipientes de armazenamento de pellets de madeira
Você gastará algum dinheiro comprando e experimentando novos sabores de pellets. A última coisa que você quer fazer é deixar os pellets do lado de fora e expostos às intempéries. Um monte de sacos de pellets espalhados pela casa se transformarão em pó de madeira em questão de dias, e se você mora em um clima úmido como meu estado da Flórida, esses pellets absorverão a umidade mais rápido do que uma esponja. Os pellets úmidos emperrarão a broca, mesmo nas melhores grelhas de pellets. (1)
Os recipientes de pellets de madeira não são tão caros e são um pequeno investimento em comparação com o preço das churrasqueiras RecTec (agora recteq) ou a substituição de peças em sua nova churrasqueira.
Esses recipientes vêm em vários formatos e tamanhos, a maioria é empilhável e pode ser etiquetada. Os recipientes de plástico rígido e sólido têm tampas herméticas, não absorvem a umidade do ar e podem ser limpos facilmente. Eles também protegerão os pellets de mofo, chuva, luz solar e até pragas.
Luvas para churrasco/grelhar
Luvas para grelhar são óbvias, mas muitos ignoram completamente o assunto. Você lidará com alimentos quentes, ferramentas e grelhas quentes.
Escova para grelhar
As escovas para grelhar são essenciais para manter a grelha limpa. Uma grelha suja e gordurosa não só parece pouco apetitosa, mas com o tempo pode fazer com que os alimentos grudem e até mesmo alterar o sabor dos alimentos. Aquela gordura preta acumulada nas grelhas não será um bom amigo!
A sujeira também se acumula no interior da grelha, criando uma bagunça fumegante e a fumaça preta ou suja também não é boa para a comida. A fumaça negra adicionará um sabor de licitação às suas carnes. Grelhadores sujos também produzem fuligem e fumaça preta que mancharão as paredes do seu quintal ou pátio.
Uma boa escova para grelhar irá ajudá-lo a manter as grelhas limpas e o seu recteq em bom estado. Certifique-se de procurar uma escova que não danifique as grelhas e se não gosta de escovas com fios ou cerdas de metal pode optar por uma escova como a Grill Recure Brush.
Escolha uma escova com cabo longo para que seja fácil manobrar em superfícies quentes, como queimadores.
Capa para churrasqueira Rec Tec
Um dos acessórios para churrasqueiras a pellets que você deve comprar imediatamente é a tampa da churrasqueira. Vejo muitas vezes pessoas gastando centenas de dólares, até mesmo milhares, em uma churrasqueira para deixá-la exposta às intempéries.
Se você sair de uma área que vive todas as quatro estações ou como aqui na Flórida, onde chove todos os dias, deixar sua churrasqueira ao ar livre desprotegida encurtará sua vida útil. As churrasqueiras Rec Tec (reqtec) são resistentes e feitas de aço inoxidável 304, o que ajudará na corrosão e resistirá aos elementos, mas os componentes dentro da churrasqueira ainda podem começar a se deteriorar e falhar.
Recomendamos tampas de grelha com bolsos para guardar algumas de suas ferramentas de grelha e cabos de fixação para evitar que a tampa voe e fique o mais apertada possível.
As coberturas para churrasqueiras não são tão caras e valem o investimento.
Ferramentas para grelhar
Ter um bom conjunto de pinças para grelhar é bom porque elas são úteis para virar alimentos na grelha, e você precisará de um bom conjunto de garfos para grelhar para mover itens maiores de uma área das grelhas para outra ou remover alimentos da grelha de pellets .
A maioria das pinças tem cabos longos para que possam ser seguradas sem chegar muito perto do calor. Eles vêm em uma variedade de formatos e tamanhos, e a maioria é construída com materiais duráveis que não deformam mesmo se esquentarem.
Algumas marcas oferecem alças de silicone que não derretem e outros recursos interessantes, como sistemas de trava magnética para mantê-los fechados quando você os guarda.
Termômetro de carne
As churrasqueiras Recteq vêm com sondas de carne integradas para monitorar sua comida, mas você só recebe uma ou duas dependendo do modelo da churrasqueira. Um bom termômetro de carne e uma sonda de carne ajudarão a lidar com cozinheiros grandes e vários cortes de carne cozinhados ao mesmo tempo.
Você pode usar uma caneta termômetro, um termômetro de leitura instantânea ou um termômetro de sonda múltipla para monitorar toda a carne fumegante na grelha.
A maioria dos termômetros de carne possui uma sonda fina que é inserida no centro das carnes e um display digital que mostra a temperatura em que estão. Alguns termômetros possuem alertas internos de temperatura e às vezes mais opções do que as sondas da sua churrasqueira.
Mesa lateral (fácil para preparar e servir alimentos)
Nem todo mundo tem uma cozinha externa completa ou uma cozinha de verão para preparar a comida. A mesa lateral é um dos melhores acessórios que comprei para minha churrasqueira externa.
As mesas laterais são ótimas para preparar alimentos, temperar carnes e até mesmo retirar alimentos da grelha se você tiver problemas, você sabe o que quero dizer, Sra.
Se você tem uma grande reunião familiar, eles também ajudam a dar mais espaço para servir a comida e preparar as refeições, ou até mesmo descansar aquele peito quentinho. Sem falar que uma mesa lateral de bom tamanho pode ser um ótimo lugar para colocar suas ferramentas de churrasco.
Você também pode obter a prateleira frontal dobrável disponível para churrasqueiras rec tec em seu site ou optar por uma mesa “pronta para uso” mais barata. Essas mesas são ótimas para churrasqueiras rec tec como a rt 590, que não inclui prateleira lateral ou frontal dobrável.
Limpador de grelha
Um bom limpador de churrasqueiras é essencial se você deseja manter sua Rec Tec Grill em ótimas condições. Existem diferentes tipos de limpadores de churrasqueiras que funcionam, mas para churrasqueiras recteq procure um limpador de aço inoxidável.
Uma opção é uma mistura de água e sabão, mas nem sempre elimina as partes difíceis. Além disso, um bom limpador natural para grelhadores é uma ótima opção para manter o acabamento inoxidável da sua grelha com aparência nova e protegido das intempéries.
Tábua de corte
Uma tábua de cortar é sua amiga quando se trata de aparar carnes e um dos acessórios para grelhar mais úteis que você pode ter. Por que? Bem, a menos que você goste de danificar as bancadas da cozinha ou cortar carnes em superfícies escorregadias, digamos que este é um daqueles acessórios para grelhar que é bom ter.
Você pode obtê-los em diversos formatos e tamanhos, dependendo do espaço que você tem disponível ou da finalidade que deseja utilizar.
Uma boa faca para churrasco
Falando em cortar e aparar, uma boa faca para churrasco ou um bom conjunto de facas é um acessório indispensável para cortar e aparar. Para cozinhar ao ar livre, você precisará de um conjunto de facas de churrasco de boa qualidade que possa usar para cortar e aparar carnes, preparar refeições e servir.
Uma faca de açougueiro deve fazer parte da sua lista de acessórios para churrasqueiras, juntamente com um bom afiador de facas.
Tubos de fumaça ou caixa
Já sei o que você vai dizer, por que preciso de um tubo ou caixa para fumeiro de pellets, uma grelha de pellets não gera fumaça? Sim, você está certo, mas aqui estão algumas coisas que você pode fazer com um tubo de fumaça.
Você pode adicionar mais sabores de fumaça adicionando mais pellets durante o cozimento sem ter que parar a grelha e esvaziar os pellets na caçamba. Digamos que você esteja fumando costela de porco e usando uma mistura de pellets de nogueira, mas deseja adicionar um toque de doçura.
Bem, meu amigo, com alguns tubos você pode pegar um punhado de pellets de maçã, acender o tubo e adicionar um toque de doçura às suas costelas defumadas. Tudo isso deixando os pellets sozinhos na tremonha.
Grelhas abrasadoras
Se você estiver fumando entrecosto ou peito, as grelhas do seu novo touro funcionarão muito bem. No entanto, se você adora um bife bem grelhado, considere um conjunto de grelhas. Uma grelha tostada transferirá melhor o calor para “choque” e selará melhor o bife.
Eles são úteis ao cozinhar cortes mais grossos de carne ou até mesmo vegetais em fogo alto. Para selar bem as carnes, é melhor usar uma superfície estriada ou grelhas de ferro fundido.
Cestas Grelhadas
Você também pode investir em alguns cestos para grelhar (que precisam ser forrados com papel alumínio) para vegetais como batatas, para que possam ir direto para a grelha em vez de ferver ou fritar.
Um tapete de cozinha
Um tapete de cozinha é simples de usar e fácil de limpar! É por isso que os amamos.
Um tapete de cozinha Mesh Grill é ideal para grelhar alimentos bagunçados e pequenas carnes que podem escorregar entre as grelhas. Por exemplo, pense em camarão, aspargos e cebolas. Esses tapetes também facilitam o carregamento e descarregamento de sua grelha de pellets.
Você também pode dizer que uma esteira para grelhar é boa para aqueles que não mantêm as grelhas muito limpas. Sim, falo com você uma vez por ano, grelhador!
Uma pedra de pizza
Sim, você me ouviu direito. Compre uma pedra de pizza para sua grelha a pellets e desfrute de pizza caseira no forno a lenha usando seu novo recteq. Fazer pizza caseira é muito divertido, mas melhor ainda é o sabor de madeira e defumado que você obtém ao usar seu recteq.
Para concluir
Como você pode ver, existem muitos acessórios para churrasqueiras a serem considerados e disponíveis para o seu RecTeq. Os acessórios certos ajudarão a tornar a sua experiência culinária ao ar livre melhor e mais agradável. O limpador de churrasqueira é um dos itens mais importantes desta lista, pois mantém seu Rec Tec Grill com aparência de novo e ajuda a remover resíduos de alimentos difíceis que se acumulam com o tempo com o uso.
Feliz grelhado!
Referências:
(1) https://climatecenter.fsu.edu/topics/humidity
