Barras de migalhas Rich Gooey Biscoff

Esses Barras de migalhas de biscoito são loucamente ricos, mas não consigo resistir a eles! Uma base de biscoito grossa e mastigável coberta com uma camada de pasta de Biscoff derretida, depois marshmallows assados ​​e uma cobertura crocante de migalhas com uma garoa de Biscoff… meu Deus!

Estamos adorando fazer banana boats para fogueira neste verão e por capricho fiz o mais delicioso biscoito versão. Imediatamente todos nós ficamos obcecados que era o melhor banana boat de todos os tempos, mas não parou por aí. Na manhã seguinte, eu mal tinha dormido enquanto sonhava em transformá-los em um bar de sobremesas.

Debati muuuito sobre todos os aspectos dessas barras, mas nada tanto quanto a base. Finalmente decidi por uma base de biscoitos snickerdoodle e estou lhe dizendo, estou me esforçando tanto para ser humilde, mas eles têm um sabor incrível. Até minha família concorda, melhor sobremesa Biscoff sempre. Caramba, chegarei ao ponto de dizer, a melhor sobremesa de todas! Sim, eu disse isso!

Aquela cobertura levemente salgada é essencial para equilibrar essa barra excessivamente doce e a quantidade de marshmallow depende totalmente de você. Gosto de um pouco menos enquanto meus filhos querem mais gosma!

O que é manteiga de biscoito Biscoff?

Biscoff é uma pasta, semelhante em textura e consistência à manteiga de amendoim, feita de biscoitos Biscoff moídos (também conhecidos como biscoitos speculoos) misturados com gordura, farinha e açúcar. Os biscoitos Lotus Biscoff são a marca mais comum que já vi.

Qual é o sabor do Biscoff?

A pasta de biscoito e os biscoitos têm um sabor quente de caramelo com notas de açúcar mascavo e canela. Você não pode vencer o sabor do biscoito! Temos todos os tipos de receitas de biscoff… biscoitos biscoff, cheesecake biscoff, sorvete biscoff e pão de banana biscoff!

Onde comprar biscoitos?

Você pode encontrar Biscoff na maioria dos supermercados. Eu já vi isso nas lojas Kroger, Walmart, Target, Trader Joe’s, Harmon’s, etc. Você o encontrará na manteiga de amendoim e outras manteigas de nozes ou no corredor de biscoitos.

Quando você encontrar, pegue um pote para esta receita e depois pegue outro e faça nossos biscoitos snickerdoodle com recheio Biscoff. Você vai me agradecer mais tarde!

Ingredientes para barras de migalhas Biscoff

Agora que já resolvemos toda essa logística e você sabe o que procura e onde procurar, aqui estão os outros ingredientes que você vai precisar…

• Manteiga: deve ser sem sal e amolecido para que seja batido junto com os açúcares para ficar leve e fofo
• Açúcar: apenas açúcar granulado branco normal
• Açúcar mascavo: adiciona riqueza e sabor
• Extrato de baunilha: adiciona sabor
• Ovos: um ovo e uma gema extra darão uma estrutura perfeita para a base dessas barras de sobremesa
• Farinha: apenas farinha de trigo
• Sal: realça todos os sabores
• Fermento em pó: atua como agente fermentador e confere às barras seu crescimento e maciez
• Bicarbonato de sódio: mesma finalidade do fermento em pó
• Creme de tártaro: adiciona um pouco de sabor às barras que é uma assinatura do snickerdoodle
• Amido de milho: mantém as barras mastigáveis, mas também fofas
• biscoito: adiciona sabor, calor e o sabor mais delicioso
• Mini marshmallows: Você realmente vai querer minis para que derretam perfeitamente. Malvas de tamanho normal simplesmente não derretem e assam como gostaríamos.

Cobertura de migalhas

• Açúcar mascavo: adiciona doçura e riqueza de sabor
• Açúcar: adiciona doçura
• Farinha: adiciona estrutura à cobertura do miolo
• Canela: adiciona sabor
• Sal: realça todos os sabores
• Manteiga: mantém todos os ingredientes juntos em pedaços e ajuda a cobertura a ficar crocante ao assar

As medidas de cada ingrediente podem ser encontradas na ficha de receitas no final deste post. Você também pode salvar ou imprimir a receita lá.

Como fazer barras de migalhas de Biscoff

Esse receita de barra de sobremesa é feito de camadas de bondade. Gosto de começar fazendo a cobertura do miolo para que esteja pronta quando eu precisar. Em seguida, passe para a camada de base de biscoito espessa e mastigável que atua como crosta para as barras. Os ingredientes para a mistura da base de biscoitos são simples e provavelmente já estão na sua despensa e na geladeira. É rico e reconfortante.

Depois de assar parcialmente a base, cobrimos com uma camada de pasta de Biscoff aquecida e depois uma camada de mini marshmallows. Os marshmallows ficam torrados e derretidos e tão deliciosos!

Estou me adiantando um pouco. Antes de colocarmos as barras de volta no forno, cobrimos os marshmallows com uma cobertura de migalhas. Acrescenta a textura necessária às barras deixando pepitas crocantes naquele mar de marshmallow torrado pegajoso. Regue um pouco mais de Biscoff quente espalhado por cima para a camada final.

Ok, depois vai ao forno para terminar de assar e ficar toda deliciosa. Gosto de cobrir o meu com um pouco de papel alumínio para evitar que fique muito marrom por cima na primeira parte deste segundo cozimento.

Armazenamento e congelamento de barras de migalhas

Loja quaisquer sobras de barras de migalhas de Biscoff em um recipiente hermético, apenas sobre a bancada, em temperatura ambiente. Eles vão durar 2-3 dias. Guarde-os na geladeira e eles duram até uma semana.

Sinceramente, nunca tivemos sobras para congelarentão não posso dizer com certeza como ficariam no freezer, mas meu palpite é que não congelariam bem por causa do marshmallow. Você é forçado a comê-los todos!

Leve-me para o meu lugar feliz! Você pode pensar que isso é a Disneylândia ou as encostas de Deer Valley, mas não! Não, meu lugar feliz é sentar na minha cozinha com Cade e os pequenos devorando isso. Barras de migalhas de biscoito com um copo alto de leite! Nosso doce favorito!

Veja como fazer barras de biscoito

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