Satisfaça seus desejos de outono com estes deliciosos biscoitos de abóbora com gotas de chocolate fosco com gostoso cobertura de cream cheese. Feitos com purê de abóbora e temperos quentes, esses biscoitos são a delícia perfeita para a estação.
Não há nada que eu ame mais do que as cores, os sentimentos e a comida do outono. Há algo que realmente começa a se agitar dentro de mim quando as folhas começam a cair. Minha irmã uma vez me disse que adora o outono, mas não ama os famosos sabores do outonoentão saí em busca de algo que ela adorasse.
Um amigo, há muitos anos, entregou estes biscoitos de abóbora gelados para nossa casa e tenho certeza que os biscoitos macios e achocolatados com aquela cobertura cremosa e sonhadora em que seus dentes afundam completamente vão vendê-la para sempre!
Se você adora nossos clássicos biscoitos de abóbora com gotas de chocolate, então vai adorar esta receita com uma camada adicional de sabor cremoso e rico na cobertura de cream cheese! Sobremesas de abóbora e cobertura de cream cheese são uma combinação perfeita!
Ingredientes para biscoitos de chocolate com abóbora
Se você tiver uma lata de purê de abóbora, é provável que tenha o restante dos ingredientes em sua despensa. biscoitos de especiarias de abóbora! Aqui está tudo que você precisa:
- Ingredientes molhadosIngredientes: Óleo Vegetal, Açúcar Granulado, Açúcar Mascavo Claro, Ovo, Purê de Abóbora e Extrato de Baunilha
- Ingredientes secos: Farinha multiuso, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e tempero para torta de abóbora, ver nota
- Mini gotas de chocolate: Gosto de usar minipotas de chocolate para que fiquem bem distribuídas na massa do biscoito, mas você pode usar lascas de chocolate grandes também.
Ingredientes para cobertura de cream cheese
- Manteiga: sem sal e amolecido à temperatura ambiente
- Requeijão cremoso: cheio de gordura e amolecido à temperatura ambiente
- Extrato de baunilha: adiciona sabor
- Açúcar em pó: a base da cobertura e toda a doçura
- Sal: realça todos os sabores
Continue rolando até o final da postagem para obter todas as medidas e informações que você precisa.
Como fazer biscoitos de chocolate com abóbora congelada
Esses biscoitos são grossos e fofos, salpicados com gotas de chocolate e tudo o que você deseja em um biscoito de outono. Se você está procurando biscoitos mais mastigáveis, experimente nossos biscoitos de abóbora, porque esta receita é mais uma biscoito bolo. Aqui estão as etapas para fazê-los:
- Preparação: Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre algumas assadeiras com papel manteiga ou silpats.
- Bater: Coloque o óleo e o açúcar na batedeira com batedeira em formato de pá e bata em velocidade alta por 2 minutos.
- Mistura: Adicione o ovo e bata para combinar. Diminua a velocidade da batedeira para baixa e adicione a abóbora e a baunilha e misture bem. Aumente a velocidade gradualmente até ficar homogêneo.
- Bata: Em uma tigela grande separada, adicione todos os ingredientes secos e misture bem.
- Mexer: Adicione as gotas de chocolate e mexa com uma colher de pau até ficar homogêneo.
- DICA PRO: Cobrir as gotas de chocolate com a mistura de farinha ajudará a mantê-las melhor suspensas na massa do biscoito.
- Combinar: Adicione os ingredientes secos com gotas de chocolate aos ingredientes úmidos e misture até incorporar, tomando cuidado para não misturar demais.
- Colher: Use uma concha para biscoitos para formar bolas uniformes de massa e coloque-as nas assadeiras preparadas.
- Assar: Asse por 10-12 minutos. Enquanto os biscoitos assam, faça a cobertura de cream cheese.
- Creme: Adicione todos os ingredientes da cobertura em uma tigela média e bata com uma batedeira até ficar homogêneo e cremoso.
- Legal: Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente.
- Geada: Aplique generosamente a cobertura em cada biscoito e polvilhe com mais algumas minipotas de chocolate ou nozes ou nozes picadas.
Para salvar ou imprimir a receita, vá até o cartão da receita onde você encontrará todos os ingredientes, medidas e instruções completas.
Qual é a diferença entre purê de abóbora e recheio de torta de abóbora?
Esta é uma questão importante porque o purê de abóbora e o recheio da torta de abóbora são bem diferentes e não devem ser substituídos um pelo outro. Purê de abóbora é exatamente o que parece… purê de abóbora sem mais nada adicionado. O recheio de torta de abóbora tem açúcar e temperos adicionados, então mudaria todas as medidas desta receita. Use purê de abóbora!
Você pode congelar purê de abóbora?
Você pode congelar purê de abóbora em recipientes para freezer ou em sacos para freezer resistentes.
O purê de abóbora pode ser guardado por vários meses no congelador.
Você pode congelar cobertura de cream cheese?
A cobertura de cream cheese congela muito bem. Guarde a cobertura em um recipiente hermético ou mesmo em um saco para freezer. Ele durará até 3 meses.
O que é tempero para torta de abóbora?
O tempero para torta de abóbora é uma mistura de temperos normalmente encontrados em produtos assados de abóbora. É uma combinação de canela, noz-moscada, gengibre e cravo.
Armazenando biscoitos de chocolate com abóbora congelada
Esses cookies são um pouco complicados de loja depois de congelados, então, se você espera ter sobras, eu só congelaria os biscoitos que você planeja comer. Depois de congelados, devem ser armazenados em uma única camada em um recipiente hermético. Guarde-os na geladeira, pois têm cobertura de cream cheese. Eles podem ser guardados por até uma semana na geladeira.
Eles também congelar muito bem. Coloque-os em uma única camada sobre uma assadeira e coloque-os no freezer por algumas horas até congelarem. Em seguida, você pode empilhá-los com pergaminho ou papel manteiga entre as camadas em um recipiente hermético. Eles vão durar até 3 meses.
Delicie-se com os sabores quentes e reconfortantes do outono com estes deliciosos biscoitos de abóbora com gotas de chocolate foscoperfeito para qualquer reunião de outono ou noite aconchegante.
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Descrição
Satisfaça seus desejos de outono com estes deliciosos biscoitos de abóbora com gotas de chocolate fosco com gostoso cobertura de cream cheese. Feitos com purê de abóbora e temperos quentes, esses biscoitos são a delícia perfeita para a estação.
Para a cobertura de cream cheese
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte as assadeiras ou forre-as com papel manteiga ou silpats.
Adicione o óleo e os açúcares à batedeira com o batedor em formato de pá e bata por 2 minutos.
1/2 xícara de óleo vegetal, 1/2 xícara de açúcar granulado, 2/3 xícara de açúcar mascavo claro
Adicione o ovo e bata por 30 segundos. Adicione a abóbora e a baunilha e misture em fogo baixo, aumentando gradativamente a velocidade até ficar homogêneo.
1 ovo, 1 xícara de purê de abóbora, 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e os temperos para torta de abóbora e misture bem.
2 ¼ xícaras de farinha multiuso, 1 colher de sopa de tempero para torta de abóbora, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá de sal
Adicione as gotas de chocolate e misture bem.
1 ¾ xícara de minipotas de chocolate
Adicione os ingredientes secos e as gotas de chocolate aos ingredientes úmidos e misture até incorporar bem.
Usando uma concha para biscoitos, coloque a massa nas assadeiras preparadas e leve ao forno por 10-12 minutos ou até secar por cima.
Enquanto os biscoitos assam, faça a cobertura de cream cheese (veja a seção abaixo).
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de colocar a cobertura.
Para a cobertura de cream cheese
Adicione todos os ingredientes em uma tigela média e bata para incorporar.
1/2 xícara de manteiga, 4 onças de cream cheese, 2 colheres de chá de extrato de baunilha, 4 xícaras de açúcar em pó, 1 pitada de sal
Congele generosamente cada biscoito e polvilhe mais gotas de chocolate por cima, se desejar.
- 1¾ colheres de chá de canela
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/8 colher de chá de cravo moído
Calorias: 190calorias
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