Cheesecake de redemoinho de abóbora – aventura culinária caseira

Esse Cheesecake de redemoinho de abóbora é a melhor sobremesa de outono, perfeito para o Dia de Ação de Graçasreuniões aconchegantes ou sempre que você quiser impressionar seus convidados com um presente lindo e decadente. É rico, irresistivelmente cremoso e repleto de sabores reconfortantes de especiarias de abóbora.

Começa com um crosta de biscoito amanteigado que adiciona a crocância perfeita. O recheio combina cheesecake cremoso e abóbora temperada, aromatizada com canela, noz-moscada, cravo e gengibre. O redemoinho da abóbora confere-lhe um lindo aspecto marmorizado, tornando-o tão saboroso quanto deslumbrante.

Sirva puro ou acompanhado com um bocado de chantilly, um fiozinho de molho de caramelo salgadoou uma pitada de nozes torradas, mas é igualmente incrível por si só.

Como fazer cheesecake de abóbora

Comece preparando a crosta, continue com o recheio de cream cheese, montando o cheesecake, leve ao forno e leve à geladeira.

Prepare a crosta

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C (350°F). Linha um Forma de mola de 8 polegadas (20cm) com papel manteiga para facilitar a remoção após o cozimento.

Coloque o biscoitos ou biscoitos digestivos em um processador de alimentos e pulse até formar migalhas finas. Adicionar açúcar, canelae manteiga derretidamisturando até que tudo esteja uniformemente umedecido. Isso criará sua base de crosta.

Pressione a mistura de migalhas uniformemente no fundo e nas laterais da assadeira usando as costas de uma colher. Asse a crosta por 10-13 minutosou até dourar levemente. Deixe esfriar completamente antes de adicionar o recheio.

Prepare o recheio de cream cheese

Assim que a crosta esfriar, reduza a temperatura do forno para 300°F (150°C). Em uma tigela grande, bata o Requeijão cremoso até ficar homogêneo. Adicionar açúcar mascavo, sal, extrato de baunilhae amido de milhomisturando até ficar bem combinado. Adicione o natae bata novamente até ficar homogêneo.

A seguir, adicione o ovos um de cada vez, misturando delicadamente após cada adição para evitar incorporar muito ar na massa. Isso ajuda a garantir um cheesecake macio e denso.

Transfira um pouco menos da metade da mistura de cream cheese para outra tigela. Mexa no purê de abóbora, canela, cravo, ruivoe noz-moscada para criar a camada de abóbora temperada. Misture até ficar bem combinado.

Monte o cheesecake de abóbora

Despeje a mistura de cream cheese sobre a crosta preparada, colher alternada porções grandes de cada recheio de cheesecake na panela. Use uma faca ou um espeto para agitar suavemente as misturas para obter um belo efeito marmorizado.

Asse a 300°F (150°C) por 45 minutosdesligue o forno e deixe o cheesecake no forno por mais 15-20 minutos para terminar de assar delicadamente.

Esfrie e leve à geladeira

Feito isso, retire o cheesecake do forno e passe uma faca afiada na borda interna da assadeira para soltá-lo. Deixe o cheesecake esfriar completamente em temperatura ambiente.

Cubra o cheesecake e leve à geladeira durante a noite para permitir que os sabores se desenvolvam totalmente e a textura se estabeleça. Aproveite o dia seguinte para um deleite delicioso e cremoso!

Para uma fatia mais limpa, deixe o cheesecake descansar por 10 minutos até atingir a temperatura ambiente antes de cortá-lo. Isso ajuda a evitar rachaduras e garante fatias suaves e uniformes.

Eu espero que você tente isso Cheesecake de abóbora pois tenho certeza que todos vão adorar. Se fizer isso, não esqueça de me marcar InstagramEu adoraria ver como isso acontece para você.

Outras sobremesas de abóbora que você pode gostar de experimentar

Esse Cheesecake de abóbora com chocolate marmorizado é um cheesecake decadente com um rico redemoinho de chocolate e abóbora com especiarias, perfeito para reuniões de outono ou de Ação de Graças.

Você também pode considerar isso incrível Bolo De Migalha De Creme De Abóboraum bolo úmido e saboroso recheado com uma camada cremosa e picante de recheio de cream cheese e coberto com um crumble amanteigado.

Esses Brownies de queijo cremoso de abóbora são uma sobremesa de outono imperdível. Úmidos, cremosos e ricos em sabor de chocolate, eles são perfeitamente complementados por um redemoinho cremoso de abóbora que adiciona uma explosão de sabor sazonal.

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR:
Bolo Mousse De Abóbora De Chocolate
Muffins Crumble de Queijo Creme De Abóbora
Muffins De Abóbora De Chocolate
Bolo De Abóbora De Chocolate
Brownies de queijo cremoso de abóbora
Rolinho de caramelo de abóbora e noz-pecã
Rolinhos de Abóbora
Pães Fofos De Abóbora
Bolo Mármore De Chocolate De Abóbora