Conforme o verão se transforma em outono, o clima geralmente é perfeito para grelhar antes de assistir futebol e para fogueiras. Digo geralmente porque há um problema que algumas partes do país estão enfrentando, não há chuva.
Vimos o mau tempo no verão contribuindo para a baixa receita das empresas do setor de grelhados. Enquanto os maiores meses de vendas de grelhados ficaram para trás, a temporada de fogueiras está apenas começando.
Proibições de queimadas em Ohio e Virgínia Ocidental
Com as condições de seca persistindo e sem muita chuva no horizonte, vários estados têm condados com proibições de queimadas. Ohio tem pelo menos 28 condados nomeados sob a proibição de queimadas, mas mais condados são adicionados automaticamente à medida que atingem Seca Extrema (D3) ou Seca Excepcional (D4) no US Drought Monitor.
É uma história semelhante na vizinha Virgínia Ocidental, onde dois condados estão sob proibição de queimadas, mas o clima pede mais tempo quente e seco. Também houve discussões sobre uma proibição de queimadas em todo o estado.
Churrasqueiras limitadas e sem fogueiras
As regras sobre proibições de queima são diferentes em nível estadual ou local, mas em Ohio o churrasco é atualmente severamente limitado. As únicas churrasqueiras que podem ser usadas nas áreas com proibição de queima são elétricas ou movidas a propano.
As churrasqueiras elétricas percorreram um longo caminho nos últimos anos com novas empresas como a Current Backyard. As proibições de queima podem ser um dos ventos favoráveis que as ajudam a aumentar sua participação no mercado.
Para grelhas de propano, há ainda mais restrições sobre como elas podem ser usadas. Elas são permitidas somente sob as seguintes condições.
- Extintores de incêndio: Extintores de incêndio apropriados estão prontamente disponíveis na área e imediatamente acessíveis aos usuários do equipamento ou outras pessoas responsáveis em todos os momentos em que qualquer equipamento de cozinha movido a propano/combustível líquido estiver em uso.
- Água: Fontes de água adequadas para extinguir qualquer incêndio, brasas ou faíscas e um meio apropriado para fornecimento de água estão prontamente disponíveis na área e imediatamente acessíveis aos usuários do equipamento ou outras pessoas responsáveis em todos os momentos em que o equipamento de cozinha movido a propano/combustível líquido estiver em uso.
- Separação de materiais inflamáveis ou combustíveis: Nenhum material inflamável ou combustível, detritos, vegetação, grama ou itens semelhantes estão localizados a menos de 1,5 m do equipamento de cozimento movido a propano/líquido.
- Supervisão de locais públicos: para locais abertos ao acesso público (como acampamentos, estacionamentos, parques públicos ou privados ou locais de entretenimento, locais esportivos ou locais semelhantes), tais locais devem ter pessoal adequado com pessoas devidamente treinadas em procedimentos de resposta a emergências em todos os momentos em que ocorrer cozimento com propano/combustível líquido, e tais locais devem ter pessoas devidamente treinadas/qualificadas monitorando regularmente todas as áreas onde ocorrer cozimento com propano/combustível líquido.
É uma história diferente para fogueiras, que são estritamente proibidas. Isso inclui as populares fogueiras sem fumaça.
Impacto na Receita
O bom tempo é de vital importância para vender produtos de cozinha ao ar livre e fogueiras. Para agravar a calmaria pós-pandemia nas vendas, também tivemos tempo excessivamente quente, tempo chuvoso para os principais feriados de churrasco e um ano de fumaça persistente de incêndios florestais no nordeste.
Ainda estamos no começo da temporada de fogueiras, mas qualquer atraso em que as pessoas possam sair para aproveitar as fogueiras provavelmente resultará em vendas perdidas. Já vimos empresas como a Solo Stove lutando como o resto da indústria de cozinha ao ar livre, a última coisa que elas precisam para lidar com um consumidor pressionado é a incapacidade de sequer usar seus produtos.
