Coxas de frango Huli Huli

 

Vamos começar a grelhar com algumas coxas de frango huli huli. Coxas de frango tenras e suculentas, perfeitamente grelhadas, marinadas em marinada e cobertura doce ao estilo havaiano. Tudo coberto com um pouco de maionese sriracha, este prato é a opção perfeita para o jantar durante a semana.

O que é Huli Huli?

Uma delícia havaiana, este molho e marinada Huli Huli é a combinação perfeita de temperos saborosos e sabores de frutas tropicais. Este molho estilo teriyaki é doce, pegajoso e delicioso. Geralmente usado em frango em fogo aberto, o molho Huli Huli também é perfeito para carne de porco. Uma marinada de huli huli é feita de açúcar mascavo, molho de soja, gengibre e suco de abacaxi para dar um perfil de sabor distinto.

Passo 1: Faça a marinada de huli huli.

A beleza desta receita é que você pode fazer todo o trabalho de preparação na noite anterior e grelhar para o jantar no dia seguinte.

Para começar, faça a marinada de huli huli. Em uma tigela, adicione o ketchup, o açúcar mascavo, o suco de abacaxi, o vinagre de arroz, o molho de soja, a pasta de gengibre, o alho picado, o óleo de gergelim e a pasta multifuncional do papai. Misture os ingredientes e reserve. Reserve cerca de 1/3 da marinada em outra tigela para uso posterior.

Em seguida, coloque as coxas de frango desossadas na marinada e leve à geladeira durante a noite. Se você estiver fazendo esta receita no dia seguinte, deixe marinar por pelo menos 1 hora.

Passo 2: Grelhe as coxas de frango huli huli.

Coloque a grelha em fogo alto direto a 450 graus e coloque as coxas de frango Huli Huli marinadas na grelha. Vire a cada 2-3 minutos até que a carne atinja a temperatura interna de 165 graus. Regue o frango com a marinada reservada e deixe-o na grelha para caramelizar o molho.

Adicione algumas fatias de abacaxi na grelha para obter um belo carvão. É um ótimo acompanhamento para o frango.

Assim que as coxas do frango huli huli atingirem 165 graus, retire-as da grelha e deixe-as descansar. Este processo permitirá que a proteína atinja a temperatura ideal de 175 graus e garanta uma carne macia e suculenta.

Antes de servir regue com maionese sriracha e decore com sementes de gergelim torradas e cebolinha picada. Sirva e divirta-se!

Perguntas frequentes:

Posso fazer no forno ou no fogão?

Todas as minhas receitas podem ser replicadas no forno, fogão ou churrasqueira a gás. Você não precisa de um grande ovo verde ou de uma grelha weber para replicar nenhuma das minhas receitas.

Posso usar peito de frango?

Sim, qualquer receita de coxa de frango pode ser substituída pelo peito. O peito é mais magro que as coxas, portanto retire a carne a 160 graus e deixe descansar. Isso garantirá um peito de frango macio e suculento.

Últimos últimos ingredientes da marinada

  • Para fazer a marinada Huli Huli, misture todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Certifique-se de que o açúcar mascavo esteja dissolvido. Reserve 1/2 xícara da marinada para regar.

  • Coloque as coxas de frango na marinada e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Durante a noite para um sabor ideal.

  • Coloque a grelha em fogo alto direto a 450 graus.

  • Coloque as coxas de frango marinadas Huli Huli na grelha. Vire a cada 2-3 minutos ou até que a carne atinja a temperatura interna de 165 graus. Regue com a marinada reservada sempre que virar.

  • Adicione algumas fatias de abacaxi na grelha para obter um belo carvão. É um ótimo acompanhamento para o frango.

  • Quando as coxas do frango atingirem 165 graus retire-as da grelha e deixe-as descansar. Eles vão chegar até 175 graus deixando o frango macio e suculento.

  • Antes de servir, regue com maionese sriracha para dar um toque extra e decore com sementes de gergelim e cebolinha. [1]

 

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