| Macaroons de coco em borracha |
Misturar coco com açúcar e clara de ovo é sempre uma boa pedida na nossa casa. São super rápidos de fazer e acabarão no final do dia! Esses biscoitos de coco são perfeitos para servir quando os amigos chegam inesperadamente porque são rápidos de fazer.
| Macarons de coco |
Macaroons de coco em borracha fáceis
Rende cerca de 12 biscoitos
2 claras de ovo grandes
Pitada de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/2 xícara de coco em flocos adoçado
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 350°F. Forre uma assadeira com papel manteiga. Na batedeira com batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar uma espuma.
Continue batendo enquanto adiciona lentamente o açúcar. Bata até ficar homogêneo e brilhante.
Adicione a baunilha e misture até incorporar, depois acrescente o coco. Coloque 1 colher de sopa da mistura de clara de ovo na assadeira, espaçando as porções uniformemente.
Asse por 12 a 15 minutos.
Retire com cuidado os macaroons do pergaminho e coloque-os na assadeira para esfriar.
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