Impressione seus convidados com este Molho de Queijo de Cabra com Mel Quente! O queijo de cabra é regado com geléia de figo, mel quente (ou mel normal) e assado até derreter e borbulhar. Decore com pistache picado, cranberries secas e alecrim fresco. Sirva com baguete fatiada torrada, biscoitos ou massa fermentada. Serve de 4 a 8.
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Adoro este queijo de cabra assado com mel quente porque é muito fácil e rápido de preparar. O queijo de cabra é coberto com geléia de figo, mel normal ou quente e assado até ficar espumante. Em seguida, cubra com pistache picado, cranberries secas e alecrim.
Esta receita foi inspirada por um amigo querido que uma vez me presenteou com uma garrafa de vinho, queijo de cabra enrolado em cranberries e canela (semelhante ao deste trio de queijo de cabra) e biscoitos – é um dos meus aperitivos simples favoritos para servir ou tenha em mãos ao assistir a um filme em casa. No entanto, nesta temporada de férias, este molho assado acrescenta algo especial.
Sirva com fatias de baguete torradas, biscoitos ou massa fermentada.
Para fazer este molho de queijo de cabra com mel quente, você precisará de:
- manteiga – Para untar assadeiras pequenas.
- queijo de cabra – Use um tronco de 8 onças. Evite usar esfarelado, pois geralmente é revestido com celulose.
- geléia de figo – Use o seu favorito!
- mel quente – Ou use mel normal.
- pimenta preta moída na hora – Isso adiciona sabor e sabor sutis.
- pistache – Use pistache torrado e salgado.
- cranberries secas – Adiciona sabor doce e textura em borracha.
- alecrim (fresco) – Adiciona um sabor fresco de pinho ou amadeirado com notas de limão, pimenta e sálvia.
- flocos de pimenta vermelha – Fornece calor adicional – se desejar.
- baguete fatiada torrada – Ou use biscoito ou massa fermentada rasgada.
Pré-aqueça o forno a 400°F (ou 200°C).
Unte com manteiga uma assadeira pequena. Linkei o meu na receita para impressão no final deste post.
Corte uma cabra de 8 onças. Corte o queijo em moedas e arrume-o na assadeira untada.
Regue com 3 colheres de sopa de geléia de figo. Se a geléia estiver fria, aqueça no fogão ou no micro-ondas para servir.
Regue com a quantidade desejada de mel normal ou quente.
Deslize para a grelha do meio do forno pré-aquecido e leve ao forno por 20 minutos ou até borbulhar.
Já cheira tão bem!
Cubra com um pouco de pimenta preta moída na hora, 2 colheres de sopa de pistache picado, 2 colheres de sopa de cranberries secas picadas, 1 colher de chá de alecrim fresco picado e uma pitada de pimenta vermelha em flocos – se desejar.
Sirva quente com baguete fatiada torrada, biscoitos ou massa fermentada rasgada!
Mergulhar. Aproveitar. Repita!
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Colheita: 6 porções
Molho de Queijo de Cabra com Mel Quente
Impressione seus convidados com este Molho de Queijo de Cabra com Mel Quente! O queijo de cabra é regado com geléia de figo, mel quente (ou mel normal) e assado até derreter e borbulhar. Decore com pistache picado, cranberries secas e alecrim fresco. Sirva com baguete fatiada torrada, biscoitos ou massa fermentada. Serve de 4 a 8.
- 1 colher de chá manteiga, para untar prato
- 8 onças registro de queijo de cabra
- 3 colheres de sopa geléia de figo
- 1 chuvisco mel quente ou normal, conforme desejado
- pimenta preta moída na hora
- 2 colheres de sopa pistache picado grosseiramente
- 2 colheres de sopa cranberries secas picadas grosseiramente
- 1 colher de chá alecrim fresco picado
- 1 pitada flocos de pimenta vermelha, opcional
- baguete fatiada torrada, biscoitos ou massa fermentada, para servir (ver notas)
Pré-aqueça o forno a 400°F (OU 200°C).
Unte com manteiga uma assadeira pequena que possa ir ao forno com cerca de 1 colher de chá de manteiga. Corte um tronco de 8 onças em moedas e arrume-o na assadeira untada.
Regue com geléia de figo e mel (quente ou normal). Asse na grelha do meio do forno pré-aquecido por 20 minutos ou até borbulhar. Retire e cubra com pimenta preta, pistache, cranberries, alecrim fresco e flocos de pimenta vermelha, se desejar.
Sirva com baguete fatiada torrada, biscoitos ou massa fermentada rasgada.
Observação: A informação nutricional é apenas para o molho e não inclui pães ou biscoitos.
Faça a baguete torrada: Pré-aqueça o forno a 400°F (ou 200°C). Corte uma baguete grande em fatias de 1/2 polegada (aproximadamente). Regue uma assadeira grande com azeite, arrume a baguete fatiada e regue com mais azeite. Tempere com algumas pitadas de sal e leve ao forno durante 8 a 10 minutos.
Servindo: 1,5onças, Calorias: 169calorias, Carboidratos: 11g, Proteína: 8g, Gordo: 11g, Gordura saturada: 6g, Gordura Poliinsaturada: 1g, Gordura monoinsaturada: 3g, Gordura trans: 0,03g, Colesterol: 19mg, Sódio: 148mg, Potássio: 68mg, Fibra: 1g, Açúcar: 8g, Vitamina A: 429UI, Vitamina C: 1mg, Cálcio: 60mg, Ferro: 1mg
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