Muffins de banana e abobrinha com gotas de chocolate

Esses Muffins de banana e abobrinha com gotas de chocolate área delícia deliciosa e saudávelperfeito para qualquer hora do dia. Esses muffins combinam a doçura natural do bananas maduras e mel com a umidade do abobrinha raladacriando uma textura macia e macia.

O purê de banana fornece uma base de sabor e umidade, complementado por abobrinha finamente ralada, que adiciona um toque terroso sutil e mantém os muffins incrivelmente macios. Em vez de açúcar refinado, os muffins são adoçados com mel, o que realça os sabores e dá um toque de calor. Uma pitada de canela adiciona um toque de especiarias. Lascas de chocolate amargo são misturadas à massa, derretendo em deliciosos bolsões de doçura a cada mordida.

Assados ​​com perfeição dourada, esses muffins têm um interior fofo e uma parte superior levemente crocante. Eles são uma ótima maneira de saborear uma guloseima saborosa enquanto come alguns vegetais. Desfrute destes Muffins de Banana e Abobrinha com Pepitas de Chocolate quentes do forno ou como lanche para viagem.

Como fazer muffins de banana e abobrinha com gotas de chocolate

Comece por pré-aquecer o forno a 375°F (190°C) e forre uma forma de muffin de 12 cavidades com forros de papel. Rale o abobrinha usando os pequenos furos de um ralador, polvilhe sal sobre a abobrinha ralada e deixe descansar por 3-5 minutos. Transfira a abobrinha para um pano de prato e esprema o máximo de líquido possível e reserve.

Em uma tigela grande, amasse o bananas com um garfo. Adicione o ovos, mele extrato de baunilhamisturando bem para combinar. Mexa no óleo até totalmente incorporado. A seguir, adicione o farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó e canelae misture até incorporar bem.

Dobre delicadamente o espremido abobrinha e gotas de chocolatetomando cuidado para não misturar demais a massa. Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffin e polvilhe mais gotas de chocolate por cima.

Asse os muffins por 20-25 minutos até ficarem dourados. Deixe esfriar um pouco antes de saborear essas delícias deliciosas e úmidas! Se você experimentá-los, compartilhe as fotos comigo no Instagram. Adoraria ver como eles funcionam para você.

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