Quesadilla de Pesto de Frango (receita rápida e fácil)

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Não nos cansamos desta quesadilla de pesto de frango. Está repleto de sabores vibrantes, e o melhor? Tudo acontece em nenhum momento! A combinação de frango tenro, pesto fresco e mussarela derretida dentro de uma tortilha crocante torna este um favorito rápido para almoço ou jantar.

É tão simples de preparar quanto o nosso pão de pesto de frango e oferece os mesmos sabores ousados ​​com o mínimo esforço. Para quem gosta de receitas versáteis, essa quesadilla é muito parecida com a nossa envoltório de frango pesto – fácil, saboroso e perfeito para dias agitados quando você ainda quer algo delicioso.

Visão geral dos ingredientes

• Tortilhas de Farinha. Tortilhas grandes funcionam melhor para conter todos os ingredientes. Você também pode trocar por opções de trigo integral ou sem glúten, dependendo de suas preferências ou necessidades dietéticas.
• Peito de Frango Cozido. Uma fonte rápida e conveniente de proteína, o peito de frango cozido absorve perfeitamente o sabor do pesto. Frango desfiado ou em cubos funciona muito bem, e usar sobras de frango assado pode economizar tempo. Você pode substituir por outras proteínas como camarão ou omitir totalmente o frango para uma versão vegetariana.
• Molho Pesto. Potência de sabor do prato, o pesto traz uma riqueza fresca e de ervas que une tudo. O pesto comprado em loja funciona perfeitamente por conveniência, mas fazer o seu próprio pode elevar ainda mais os sabores. De qualquer forma, acrescenta um toque mediterrâneo inconfundível.
• Queijo Mussarela. A mussarela acrescenta aquela textura pegajosa e perfeita que derrete na boca que torna as quesadillas irresistíveis. Usamos mussarela de leite integral. Usar a variedade de leite integral adiciona cremosidade e sabor extra que descobri que você não consegue com a variedade parcialmente desnatada. Para um sabor mais acentuado, você pode experimentar uma mistura de mussarela e parmesão ou provolone.
• Tomate Cereja. Os tomates cereja acrescentam uma explosão de doçura e frescor que equilibra a riqueza do pesto e do queijo. Cortar os tomates cereja em cubos ajuda-os a misturar-se bem com os outros recheios. Você pode facilmente substituir por uva ou tomate normal em cubos.
• Folhas frescas de manjericão. O manjericão picado realça o pesto e acrescenta uma camada extra de frescura aromática. Esta simples adição dá ao prato um toque mais gourmet. Combina lindamente com outros sabores de inspiração mediterrânea.
• Spray de cozinha ou manteiga. Unte levemente a frigideira com spray de cozinha ou manteiga para garantir que as tortilhas cozinhem até ficarem crocantes e douradas. A manteiga adiciona um sabor mais rico, enquanto o spray de cozinha é uma opção mais leve. Ambos ajudam a evitar que as quesadillas grudem e queimem durante o cozimento.

Pontas

• Evite encher demais. Tenha cuidado para não sobrecarregar a quesadilla com ingredientes para evitar que ela derrame e dificulte virar a tortilha.
• Pré-aqueça a frigideira. Sempre pré-aqueça a frigideira antes de cozinhar a quesadilla para deixar a tortilha bem crocante.
• Use calor baixo a médio. Cozinhe a quesadilla em fogo baixo a médio para dar tempo ao queijo derreter sem queimar a tortilha.
• Pressione levemente enquanto cozinha. Use uma espátula para pressionar suavemente a quesadilla enquanto ela cozinha para ajudar tudo dentro a derreter e manter sua forma.
• Descanse antes de cortar. Deixe a quesadilla descansar por um minuto depois de retirá-la da frigideira. Isso ajuda os recheios a assentar, facilitando o corte limpo.
• Sirva imediatamente. As quesadillas são servidas imediatamente, enquanto o queijo ainda está derretido e a tortilha crocante.

Sugestões de variação

• Vegetariano:
  • Omita o frango. Deixe de lado o frango e adicione cogumelos salteados, espinafre ou pimentão assado para uma quesadilla vegetariana farta e saborosa.
  • Troca de tofu ou tempeh. Para adicionar proteína, deixe marinar o tofu ou o tempeh no pesto antes de cozinhar. Isso traz um aumento de proteína, ao mesmo tempo que mantém o prato vegetariano.
• Variações de queijo:
  • Experimente queijos diferentes. Embora a mussarela dê um derretimento elástico clássico, você pode experimentar cheddar, Monterey Jack ou provolone para obter um sabor mais rico. O parmesão adiciona um toque picante e salgado, e o queijo de cabra ou feta esfarelado oferece uma opção cremosa e picante.
  • Torção de Queijo Picante. Para os amantes do calor, o queijo pepper jack dá um toque picante que complementa o pesto.
• Substituições de Proteínas:
  • Camarão Grelhado. Troque o frango por camarão grelhado com pesto. O camarão combina perfeitamente com manjericão fresco e tomate para uma versão mais leve de frutos do mar.
  • Carne de porco ou bife desfiado. Para uma opção mais saborosa, use carne de porco desfiada ou bife grelhado em vez de frango.
  • Frango Assado. Economize tempo usando frango assado para uma refeição rápida durante a semana.
• Adicionar vegetais:
  • Vegetais Assados. Adicione abobrinha assada, pimentão ou cebola caramelizada. Os sabores torrados realçam o pesto e o queijo.
  • Espinafre ou Couve. Adicione espinafre fresco ou couve para um impulso saudável. Essas verduras murcharão ligeiramente quando cozidas, acrescentando nutrição sem dominar os sabores.
• Variações de pesto:
  • Experimente diferentes sabores de pesto. Troque as coisas com pesto de tomate seco ao sol, pesto de rúcula ou pesto de pimentão vermelho assado. Cada um traz um sabor único à quesadilla.
  • Pesto Vegano. Use um pesto vegano que substitua o parmesão pelo fermento nutricional, tornando o prato sem laticínios, sem perder o sabor rico e de queijo.
• Mergulhando Molhos:
  • Molho Chipotle Cremoso. Adicione um toque picante e defumado servindo sua quesadilla com um acompanhamento de molho cremoso de chipotle. Seu sabor ousado contrasta lindamente com o pesto.
  • Guacamole ou creme de leite. Guacamole ou creme de leite oferece um equilíbrio cremoso e refrescante à quesadilla quente e com queijo.
  • Marinara ou Salsa. Sirva com marinara para um mergulho de inspiração italiana ou opte pelo clássico com salsa para uma combinação mais tradicional.

Receitas Relacionadas

Se sobrar pesto, faça o seguinte:

• Envoltório De Frango Ao Pesto. Um wrap rápido e saboroso recheado com frango grelhado, vegetais frescos e pesto – perfeito para almoçar ou jantar em qualquer lugar.
• Pão De Frango Com Pesto. Pão crocante coberto com frango e pesto para uma refeição ou aperitivo simples, mas saboroso.
• Cata-ventos do café da manhã. Cata-ventos fáceis de pegar e levar, cheios de ovos e queijo – perfeitos para um café da manhã ou lanche rápido.
• Macarrão De Frango Ao Pesto. Um prato de massa simples e saboroso com frango tenro e pesto para uma refeição fácil durante a semana.
• Peito De Frango Recheado Com Mussarela. Suculentos peitos de frango recheados com mussarela pegajosa e pesto, criando um prato principal delicioso e com queijo.

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