Receita de Bolo de Cenoura: Delicioso e Fácil de Fazer

O bolo de cenoura é um clássico na culinária brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor irresistível. É a escolha perfeita para servir em um lanche da tarde ou como sobremesa. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes para o bolo de cenoura:

bolo de cenoura
  • 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

bolo de cenoura
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

bolo de cenoura

1. Preparando a massa:

  1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
  3. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar tudo.

2. Assando o bolo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
  2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  3. Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

3. Preparando a cobertura:

  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até começar a ferver e engrossar um pouco.

4. Finalizando:

  1. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente.
  2. Deixe esfriar e sirva.

Dicas bônus para um bolo de cenoura perfeito perfeito:

bolo de cenoura
  1. Use cenouras frescas para um sabor mais pronunciado.
  2. Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de desenformar, para evitar que ele se quebre.

Com essas dicas, seu bolo de cenoura ficará fofinho e saboroso, irresistível para qualquer ocasião. Experimente e compartilhe essa delícia com amigos e familiares! [1]

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