O bolo de cenoura é um clássico na culinária brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor irresistível. É a escolha perfeita para servir em um lanche da tarde ou como sobremesa. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes para o bolo de cenoura:
- 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo:
1. Preparando a massa:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar tudo.
2. Assando o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Preparando a cobertura:
- Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até começar a ferver e engrossar um pouco.
4. Finalizando:
- Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente.
- Deixe esfriar e sirva.
Dicas bônus para um bolo de cenoura perfeito perfeito:
- Use cenouras frescas para um sabor mais pronunciado.
- Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de desenformar, para evitar que ele se quebre.
Com essas dicas, seu bolo de cenoura ficará fofinho e saboroso, irresistível para qualquer ocasião. Experimente e compartilhe essa delícia com amigos e familiares! [1]
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