Este é um dos meus antigos favoritos e uma das melhores comidas reconfortantes que você já fez. Dicas fáceis de carne crockpot são apenas isso, FÁCEIS – e são deliciosas!
Nesta receita você encontrará algumas dicas para transformar esta receita da velha escola em algo realmente especial. Você também receberá algumas recomendações sobre quais lados combinam melhor com dicas de carne crockpot.
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Qual corte de carne é melhor para dicas de carne bovina?
Meu corte de carne favorito para dicas de carne crockpot é assado. É super acessível, saboroso e fica macio quando cozido lentamente.
O Chuck assado tem uma boa quantidade de marmoreio, o que é ótimo para dar sabor e é facilmente aparado para fazer pontas de carne na panela elétrica.
A carne cozida, muitas vezes pré-cortada e vendida na maioria dos supermercados, é outra opção sólida, pois está pronta para sair da embalagem. A carne ensopada geralmente é apenas cortada em cubos, mas também pode ser feita com outros cortes.
Já vi “carne cozida” cortada de lombo, redondo, flanco e bife de diafragma. Portanto, lembre-se disso ao comprar qualquer coisa rotulada como ensopado de carne para fazer essas dicas de carne macia.
Se você está procurando uma opção mais magra, recomendo o lombo. Tem menos gordura, mas ainda tem ótimo sabor e fica bem macio na panela elétrica.
As dicas de carne bovina podem ser feitas usando apenas a panela elétrica?
A resposta é sim, você pode simplesmente despejar todos os ingredientes que listei nesta receita na panela elétrica. O resultado serão algumas boas dicas sobre carne bovina.
No entanto, se você quiser as melhores dicas de carne crockpot, recomendo fortemente o processo que descrevo abaixo, que utiliza uma frigideira de fundo grosso.
É apenas um item extra para limpar e vale a pena. Tostar a carne antes de colocá-la na panela elétrica leva este prato a outro nível.
O que torna esta receita fácil?
Se você acompanha meu blog há muito tempo, sabe que adoro criar minhas próprias misturas de temperos para vários pratos. Desde massa caseira para churrasco até tempero quente de Nashville – gosto de fazer o meu próprio.
Em um esforço para tornar esta receita FÁCIL de dicas de carne crockpot, estou usando temperos pré-embalados. Isso torna todo o processo e lista de compras infinitamente mais fácil e menos intimidante.
Os melhores acompanhamentos para dicas de carne bovina em cozimento lento
Purê de batatas & # 8211 Facilmente meu favorito é purê de batata com alho. Esses dois são uma combinação perfeita no paraíso da comida caseira.
Arroz – Se mantivermos tudo o mais fácil possível, é difícil superar um saco de arroz cozido no micro-ondas por 90 segundos.
Macarrão De Ovo & # 8211 Um próximo passo para o purê de batata para mim é simplesmente ferver um pouco de macarrão com ovo e servir as pontas da carne na panela elétrica e o molho por cima.
Cebola Vermelha Em Conserva – Este é um MUST HAVE para mim, independente do lado que eu faça. A cebola também é super fácil de fazer e a acidez equilibra a riqueza das pontas da carne.
Como fazer dicas fáceis para carne em fogão lento
Serve: 8 | Tempo de preparação: 10 minutos. | Hora de cozinhar: 4-6 horas
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite
2½ libras de carne assada, cortada em cubos de 1 ″
2 colheres de chá de sal, cristal de diamante
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de sopa de tempero para bife, opcional
½ barra de manteiga
1 cebola amarela média, cortada em cubos
2 xícaras de cogumelos fatiados
5 dentes de alho picados
1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos, opcional
2 colheres de chá de pimenta preta fresca quebrada
2 colheres de sopa de molho inglês
1 pacote de mistura para ensopado de carne
1 pacote de mistura de molho marrom
2 xícaras de água
¾ xícara de vinho tinto
1 colher de sopa de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de salsa fresca, picada finamente
Etapa 1: Tempere a carne com sal e páprica defumada. Adicione o azeite a uma panela de ferro fundido ou inox em fogo alto. Adicione a carne e sele por todos os lados. Retire do fogo e adicione o tempero opcional para bife. Faço isso depois de retirado do fogo para não queimar e grudar na panela.
Etapa 2: Transfira a carne para a panela elétrica e leve a panela ao fogo alto. Coloque a manteiga na frigideira e quando derreter acrescente a cebola e os cogumelos. Cozinhe por cinco minutos, mexendo sempre para caramelizar as cebolas.
Etapa 3: Adicione o alho picado e mexa na panela por cerca de um minuto. Em seguida, adicione os ingredientes restantes (exceto a salsa) e mexa até incorporar bem. Deixe o molho de cogumelos e cebola ferver lentamente.
Etapa 4: Transfira o molho para a panela elétrica e misture com a carne. Coloque a panela elétrica no nível baixo por seis horas ou no nível alto por quatro horas.
Etapa 5: Verifique a maciez da carne, acrescente salsa fresca e sirva com seu acompanhamento preferido.
Porções: 8
- 2½ libras Mandril assado corte em cubos de 1 “
- 2 colher de sopa azeite
- 1 colher de sopa sal kosher cristal de diamante
- 1 colher de sopa páprica defumada
- 1 colher de sopa tempero para bife opcional
- ½ grudar manteiga sem sal
- 1 médio cebola amarela cortado em cubos
- 2 xícaras cogumelos fatiado
- 5 cravo alho picado
- 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha opcional
- 2 colher de chá pimenta preta fresca quebrada
- 2 colher de sopa Molho inglês
- 1 pacote tempero de mistura de ensopado de carne
- 1 pacote mistura de molho marrom
- 2 xícara água
- ¾ xícara vinho tinto
- 1½ colher de chá vinagre de maçã
- 2 colher de sopa salsa fresca picado
Tempere a carne com sal e páprica defumada. Adicione o azeite a uma panela de ferro fundido ou inox em fogo alto. Adicione a carne e sele por todos os lados. Retire do fogo e adicione o tempero opcional para bife. Faço isso depois de retirado do fogo para não queimar e grudar na panela.
Transfira a carne para a panela elétrica e leve a panela ao fogo alto. Coloque a manteiga na frigideira e quando derreter acrescente a cebola e os cogumelos. Cozinhe por cinco minutos, mexendo sempre para caramelizar as cebolas.
Adicione o alho picado e mexa na panela por cerca de um minuto. Em seguida, adicione os ingredientes restantes (exceto a salsa) e mexa até incorporar bem. Deixe o molho de cogumelos e cebola ferver lentamente.
transfira o molho para a panela elétrica e misture com a carne. Coloque a panela elétrica no nível baixo por seis horas ou no nível alto por quatro horas.
Verifique a maciez da carne, acrescente salsa fresca e sirva com seu acompanhamento preferido.
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