Sorvete de massa de biscoito com gotas de chocolate

Pedaços doces de massa de biscoito comestível preenchem cada colher deste rico e cremoso sorvete de massa de biscoito com gotas de chocolate.

Sorvete de massa de biscoito

Existe algo mais irresistível do que uma colher de massa de biscoito? Eu sei que nunca poderei resistir.

Por mais que amemos biscoitos, às vezes a gente só quer a massa do biscoito, certo? (Não que eu já tenha recusado um biscoito de chocolate amargo e caramelo ou um dos biscoitos monstro da vovó.)

A massa de biscoito comestível com gotas de chocolate que fiz há alguns anos foi a inspiração inicial para este sorvete caseiro de massa de biscoito. Cada mordida recheada de massa de biscoito é o paraíso do sorvete cremoso.

A pergunta mais comum que recebo é se é possível fazer sorvete sem máquina. A resposta é SIM. Você pode fazer sorvete sem máquina. Encontre as instruções completas aqui!

Massa de biscoito com gotas de chocolate comestível

Embora fazer a massa de biscoito comestível seja a parte mais demorada desta receita, vale a pena o esforço!

Você precisará dos seguintes ingredientes para fazer esta receita:

• manteiga
• açúcar mascavo claro
• extrato de baunilha
• farinha multiuso
• bicarbonato de sódio
• minipotas de chocolate

Sorvete de massa de biscoito e pedaços de chocolate

Para fazer a massa de biscoito para sorvete, misture os ingredientes enquanto o sorvete bate, e os pedaços de massa de biscoito estarão prontos para serem misturados ao sorvete quando terminar de bater.

Quer saber como esses pedaços fofos são feitos? É mais fácil do que você imagina! Basta pressionar a massa do biscoito sobre uma bandeja forrada de pergaminho e levar à geladeira ou freezer até ficar firme.

Use uma faca afiada ou um cortador de pizza para cortar a massa fria do biscoito em pedaços de 1/2 polegada. Os pedaços de massa de biscoito podem ser feitos com antecedência e guardados em um recipiente hermético na geladeira.

Você pode comer farinha crua?

Acontece que você não deve comer farinha crua. No entanto, se você é como eu, provavelmente já provou massa de biscoito e massa de bolo a vida toda sem nenhum problema, certo?

Dito isso, ao fazer uma fornada completa de massa de biscoito com intenção de consumi-la crua, não é má ideia seguir as recomendações de segurança e torrar primeiro a farinha por 5 minutos no forno.

Para tratar a farinha com calor, basta espalhar a farinha em uma assadeira forrada de pergaminho. (O pergaminho não é necessário, mas facilitará a transferência da farinha para a tigela quando esfriar.)

Asse a farinha por 5 minutos a 350°F. Retire do forno e deixe esfriar. Use a farinha tratada conforme as instruções da receita.

Sorvete de massa de biscoito com gotas de chocolate

Misture o creme de leite, o leite, o açúcar, o sal e a baunilha em uma tigela e misture bem. Despeje na sorveteira e bata de acordo com as instruções do fabricante.

Transfira o sorvete pronto para um recipiente hermético e envolva delicadamente o ¼ xícara restante de gotas de chocolate junto com os pedaços de massa de biscoito. Coloque no freezer até a hora de servir.

Com mais de 70 receitas de sorvete para escolher, com certeza haverá um sorvete para todos! Se você é novo na fabricação de sorvete, o melhor e mais fácil sorvete de baunilha é um ótimo lugar para começar.

Estes são meus recipientes baratos favoritos para armazenar sorvete. São perfeitos para presentear (quem não gosta de sorvete caseiro?), Armazenamento, reaproveitamento, etc. Escrevo os sabores nas tampas com um estilete e lavo com detergente.

Tenho mais bolas de sorvete do que consigo controlar neste momento e definitivamente tenho favoritas. Esta colher de sorvete faz o melhor trabalho de cortar sorvete firme e ainda oferece uma colher bonita. Ele também ganha pontos extras por ser um dos furos mais baratos que possuo.

Não perca nossa análise da sorveteira para obter todas as informações que você precisa para encontrar a MELHOR sorveteira para suas necessidades. Alerta de spoiler – nossa máquina com melhor classificação abaixo de US$ 50 pode surpreendê-lo. Com certeza me surpreendeu!

Sorvete de Chocolate

Quando estiver tudo pronto com o equipamento certo, você vai querer tentar fazer todos os seus sabores favoritos de sorvete de chocolate!

Com lascas de chocolate em miniatura espalhadas por cada mordida neste sorvete de chocolate, as pequenas rajadas de chocolate farão você voltar para “só mais uma mordida” até que acabe.

O sorvete de chocolate com menta fresca é diferente de qualquer outro sorvete de menta que você já experimentou. Este é um sabor de menta mais suave e fresco que pode te surpreender. Isso me lembra uma versão enfeitada da casa da moeda dos Andes que vem com a conta de um restaurante.

O Sorvete de Morango com Cobertura de Chocolate é uma intensa explosão de sabor de morango com pedaços de chocolate derretidos e uma base cremosa de morango e baunilha. O sabor lembra muito morangos com cobertura de chocolate.

O sorvete de chocolate com pedaços de caramelo é exatamente isso – um sorvete de baunilha caseiro totalmente carregado com pedaços de chocolate em miniatura e pedaços de caramelo.

Projetado para imitar variedades compradas em lojas de sorvete de chocolate com menta, este sabor captura a combinação atemporal de menta refrescante e pedaços de chocolate indulgentes com aquele tom verde vívido que todos conhecemos e amamos.

{publicado originalmente em 23/06/22 – notas de receitas e fotos atualizadas em 15/11/24}