À medida que o verão termina, pareço voltar minha atenção culinária para refeições saborosas, que você simplesmente não consegue escapar daquelas sessões de churrasco de verão. Este é o momento perfeito para começar a saborear uma deliciosa carne cozida que tende a derreter na boca a cada mastigação. Ensopado de carne é sempre um corte duro de carne e deve ser temperado e guardado na geladeira por pelo menos 8 horas no mínimo, mas se você puder fazer 24 horas, melhor ainda. O segredo para levar a carne ao ponto macio é fervê-la em caldo de carne por um longo período de tempo, então esta refeição tende a ser ideal para quando você tem um dia livre com muitas horas disponíveis. . A tostagem é outra parte importante desta receita porque irá reter os sucos da carne enquanto a carne temperada chega à perfeição, certifique-se de adicionar um acompanhamento favorito para acompanhar a carne. Arroz, vegetais ou qualquer um dos seus favoritos devem ser servidos junto com a carne.
Inspirado por Cook com Campbells
RECEITAS DE ACOMPANHAMENTO
————————————————– ————————————————– ——————–
CENOURAS ASSADAS DOCES E PICANTES
BATATAS E CENOURAS ASSADAS COM ALHO
BATATA ASSADA COM SALSA
————————————————– ————————————————– ——————–
Receita de carne estufada temperada
Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 110 minutos Porções: 4
Ingredientes
2 libras de carne cozida em cubos (gordura aparada)
1 caixa (900ml) de caldo de carne
1 colher de sopa de tempero multiuso
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de pimenta preta
1 colher de sopa de azeite
Instruções
| Preparando Carne Estufada Temperada |
1- Corte a carne em cubos e coloque em um tupperware grande, tempere a carne com alho em pó, pimenta-do-reino e temperos multiuso, misture bem.
2- Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o azeite, frite a carne aos poucos por todos os lados para reter o suco e reserve.
3- Adicione o caldo de carne a uma panela média e deixe ferver, adicione a carne cozida e reduza o fogo para ferver, cozinhe por 100 minutos, mexendo ocasionalmente.
4- Sirva a carne com um acompanhamento preferido.
5- Aproveite!!!
