A torta de frango é um clássico da culinária brasileira, perfeita para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até um jantar especial. Esta receita combina uma massa leve e saborosa com um recheio cremoso de frango, garantindo elogios de todos os convidados.
Ingredientes para fazer a torta de frango:
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Recheio da torta de frango cremosa
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo:
Recheio
1- Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2- Adicione o frango: Acrescente o frango desfiado e misture bem.
3- Incorpore os vegetais: Adicione os tomates, o milho e as ervilhas. Cozinhe por alguns minutos até os tomates desmancharem.
4- Tempere: Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto.
5- Finalize: Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso, garantindo um recheio bem cremoso. Reserve.
Massa
1- Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
2- Adicione os secos: Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
3- Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Montagem
1- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C.
2- Unte a forma: Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média.
3- Primeira camada: Despeje metade da massa na assadeira, espalhando bem.
4- Adicione o recheio: Distribua o recheio de frango uniformemente sobre a massa.
5- Cubra com a massa: Despeje o restante da massa por cima do recheio, cobrindo-o completamente.
6- Asse: Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até a torta estar dourada e firme.
VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR: Torta de Liquidificador com Recheio de Frango e Legumes
Dicas bônus:
Varie o recheio: Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, azeitonas ou queijo, para diversificar o sabor.
Massa integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para uma opção mais nutritiva, sem perder a maciez da massa.
- Armazenamento: Caso sobre torta, ela pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mantida em um recipiente fechado. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Benefícios de Fazer Torta de Frango em Casa
- Economia: Preparar torta em casa é mais econômico do que comprar pronta, além de permitir o controle sobre a qualidade dos ingredientes.
- Personalização: Você pode ajustar a receita de acordo com suas preferências ou restrições alimentares, criando versões sem glúten, sem lactose ou com recheios vegetarianos.
- Praticidade: É uma receita simples que pode ser feita com ingredientes básicos que você já tem na cozinha.
Por Que Esta Receita É Um Sucesso?
Além de ser incrivelmente saborosa, esta torta de frango combina praticidade com versatilidade, se adaptando a diversas ocasiões. Com a textura macia da massa e o recheio cremoso, ela conquista paladares de todas as idades.
Prepare hoje mesmo esta receita e compartilhe com amigos e familiares. Não esqueça de tirar uma foto e marcar nas redes sociais para inspirar outras pessoas a experimentarem! [1]
VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR: Molho Branco: Receita Clássica e Dicas para Perfeição