Algumas das minhas refeições favoritas de verão são geralmente encontros casuais em parques, piscinas ou eventos esportivos, onde as pessoas trazem uma variedade de pratos e compartilham. Estilo potluck. Esses Turkey Club Sliders têm sido minha contribuição obrigatória para esse tipo de refeição nas últimas semanas e são um HIT.
Embora você possa se divertir com esses controles deslizantes, eu pessoalmente gosto de mantê-los bem simples. Um bom molho, um pouco de peru, bacon crocante e vegetais e você está no negócio. Vamos deslizar para algumas ótimas férias de verão!
Meus pães favoritos para sliders
Existem muitas opções quando se trata de pães deslizantes. Quase qualquer um funcionará para esses controles deslizantes. Pessoalmente gosto dos pãezinhos havaianos, mas às vezes acho que são um pouco pequenos.
Se você conseguir encontrá-los, a padaria St. Pierre faz alguns pãezinhos Brioche realmente deliciosos que também são meus favoritos.
Não pense muito nisso. Qualquer coque deslizante funcionará perfeitamente!
Como fazer bacon crocante para sliders
Prefiro assar meu bacon, principalmente quando adiciono em sanduíches. Ele mantém as tiras bem retas e também garante que fiquem ainda mais crocantes e deliciosas.
Para assar bacon, basta forrar uma assadeira com papel alumínio e adicionar as tiras de bacon. Asse por 15-20 minutos a 400˚F e ficará perfeito. Se você usar bacon cortado grosso, isso demorará mais.
Para sanduíches, recomendo usar apenas o tradicional bacon cortado.
Como fazer dijonnaise
Dijonnaise é um molho fácil e clássico que vai bem em sanduíches ou sliders de peru. Eu faço o meu com uma proporção de 4-1 de maionese para mostarda. Você poderia escolher uma proporção mais alta, mas minha família não gosta muito de mostarda, então mantenho a proporção de mostarda baixa.
Você também pode adicionar um pouco de limão fresco ao molho ou até mesmo um pouco de molho picante, se quiser dar um toque picante. É realmente cremoso e adiciona um pouco de gordura necessária a esses controles deslizantes de peru.
Quer uma opção de controle deslizante diferente? Experimente estes controles deslizantes grelhados fáceis ou esses controles deslizantes de bife de flanco!
Dicas para ótimos controles deslizantes de peru
Aqui estão algumas dicas para ótimos controles deslizantes!
- Torre apenas o pão de baixo do controle deslizante. Isso lhe dará alguma textura para que não fique encharcado, mas deixará o coque de cima bem macio.
- Use um bom peru e corte-o fresco para fazer sanduíches.
- Use tomates maduros e tempere-os com sal.
Substituições
Existem tantas substituições para este sanduíche. Você pode realmente torná-lo seu. Aqui estão algumas ideias!
- Troque o peru por presunto ou rosbife para um perfil diferente.
- Adicione ovos mexidos aos controles deslizantes para um divertido controle deslizante de café da manhã.
- Adicione alface picada aos controles deslizantes para torná-los mais parecidos com um sanduíche tradicional.
Embalando esses controles deslizantes para viagem
Se você estiver embalando esses controles deslizantes de peru, a maneira mais fácil de embalá-los é em um prato grande de papel alumínio. 12 controles deslizantes cabem perfeitamente em um prato médio ou grande e você pode cobri-lo facilmente e mantê-lo na geladeira até a hora de usar.
Sobras
Eu não gostaria de guardar sobras de sanduíches por mais de um ou dois dias. Depois disso, eles começam a ficar bem tristes, mas com certeza ficam bem por um ou dois dias na geladeira, então não sinta que precisa jogá-los fora!
Sliders do Clube da Turquia
Perfeitos para almoços rápidos ou ótimos para jantares de piquenique em movimento, esses Turkey Club Sliders são fáceis de fazer e transportar muito bem.
Evite que sua tela fique escura
Pré-aqueça o frango no forno. Corte os pães ao meio e coloque a metade inferior em uma assadeira. Coloque na grelha e toste por 45-60 segundos, até dourar levemente. Torro apenas o fundo, mas você pode fazer os dois lados se quiser.
Faça Dijonnaise misturando a maionese e a mostarda e temperando com pimenta.
Deixe o bacon crocante em uma frigideira ou asse em papel alumínio em uma panela de metal a 400˚F por 15-20 minutos ou até que o bacon no centro esteja crocante.
Monte seus controles deslizantes adicionando um pouco de Dijonnaise ao coque inferior de cada controle deslizante. Cubra com provolone, peru, bacon, abacate e tomate. Coloque o coque de cima. Monte todos os controles deslizantes.
Sirva os sliders imediatamente ou cubra e guarde na geladeira por 1-2 dias.
Servindo: 1controle deslizante | Calorias: 350calorias | Carboidratos: 21g | Proteína: 12g | Gordo: 25g | Gordura saturada: 6g | Gordura Poliinsaturada: 6g | Gordura monoinsaturada: 9g | Gordura trans: 0,05g | Colesterol: 31mg | Sódio: 530mg | Potássio: 300mg | Fibra: 4g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 278UI | Vitamina C: 5mg | Cálcio: 107mg | Ferro: 2mg
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